МБУ детский сад № 56 «Красная гвоздика»

Организация питания в образовательной организации

Ежедневное меню МБУ детском саду № 56 «Красная гвоздика»  

Меню на день публикуется до 09.00 утра в понедельник на текущую неделю
Все файлы ежедневного меню содержат текстовый слой - данные доступны для копирования

Примерное цикличное 10-ти дневное меню для организации питания детей,
посещающих с 12-ти часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения г.о. Тольятти,
в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания
на весенне-летний период:

для детей в возрасте 1,5 - 3 лет (копия .pdf)
для детей в возрасте 3 - 7 лет (копия .pdf)

В текущее время дети, нуждающиеся в лечебном и диетическом (индивидуальном) питании в МБУ детском саду № 56 «Красная гвоздика»  отсутствуют,  следовательно, цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню и ежедневные меню для организации питания детей с ОВЗ не представлены.

График приема пищи (электронный документ .pdf) 
Режим питания
В МБУ детском саду № 56 «Красная гвоздика» организовано пятиразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин) на основании СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в соответствии с режимом дня, установленным в учреждении (Режим питания электронный документ .pdf)
Воспитанники Учреждения обеспечиваются среднесуточными наборами (рационами) питания в соответствии с действующими санитарными правилами СП 2.4. 3648-20. Интервалы между приемами пищи воспитанников составляют не менее 2-3 часов и не более 4-5 часов.

В МБУ детский сад № 56 «Красная гвоздика» питание воспитанников организовано на основании договора по оказанию услуг по организации питания с ООО «ГАММА-плюс».
Контроль за приготовлением пищи в учреждении осуществляет бракеражная комиссия, в которую входят представители учреждения и родительской общественности.

График выдачи готовых блюд с пищеблока на теплый период (копия .pdf)
График выдачи готовых блюд с пищеблока на холодный период (копия .pdf)

Режим дня холодный период на 2023-2024 учебный год (электронный документ .pdf)
Режим дня теплый период на 2023-2024 учебный год  (электронный документ .pdf)

  Информация об обслуживающим предприятии (поставщике продовольственной продукции): 

Информация по выполнению контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов
Выполнение контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов постоянно проверяется оператором питания ООО «ГАММА-плюс» в автоматизированной системе Россельхознадзора «Меркурий» (электронная сертификация в ветеринарии). Соответствие рациона отслеживается в ведомости контроля за рационом питания (публикуется на последних листах цикличного 10-ти дневного меню).
Примечание: ФГИС «Меркурий» - это автоматизированная информационная система, предназначенная для электронной сертификации и обеспечения прослеживаемости поднадзорных государственному ветеринарному надзору грузов при их производстве, обороте и перемещении по территории Российской Федерации в целях создания единой информационной среды для ветеринарии, повышения биологической и пищевой безопасности.

Питание детей в нашем детском саду организовано на основании следующих нормативных распорядительных документов:

федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ознакомиться);
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения») (ознакомиться);
СанПиН 1.2.3685-21 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 № 2 «Об утверждении СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания») (ознакомиться);
методических рекомендаций «МР 2.4.5.0107-15. 2.4.5. Гигиена. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 12.11.2015) (ознакомиться);
методических рекомендаций «МР 2.4.5.0259-21. 2.4. Гигиена детей и подростков. методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям, реализующим образовательные программы дошкольного образования, осуществляющим присмотр и уход за детьми, в том числе размещенным в жилых и нежилых помещениях жилого фонда и нежилых зданий, а также детским центрам, центрам развития детей и иным хозяйствующим субъектам, реализующим образовательные программы дошкольного образования и (или) осуществляющим присмотр и уход за детьми, размещенным в нежилых помещениях» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 28.09.2021) (ознакомиться);
постановлением от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться);
устава образовательной организации (копия .pdf);
положения  об организации детского питания муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад № 56 «Красная гвоздика» городского округа Тольятти (копия .pdf) (электронный документ  .pdf);
а так же на основании приказа МБУ детского сада № 56 «Красная гвоздика» от 10.01.2022 № 20 «Об организации питания воспитанников» (копия .pdf) 

За питанием детей осуществляется постоянный контроль родителей.

Положение о бракеражной комиссии (копия .pdf) (электронный документ  .pdf)
Выписка из приказа от 10.01.2022 № 19 «О создании бракеражной комиссии на 2022 год» (электронный документ  .pdf)
Программа производственного контроля МБУ детского сада № 56 «Красная гвоздика»  (копия .pdf)
План производственного контроля на 2021-2022 учебный год МБУ детского сада № 56 «Красная гвоздика»  (копия .pdf)

Удовлетворенность питанием обучающихся и родителей

Справка о результатах анкетирования родителей по качеству питания в МБУ детском саду № 56 «Красная гвоздика»  (копия .pdf) (электронный документ  .pdf)

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей

План мероприятий по организации правильного питания воспитанников на 2023-2024 учебный год (во взаимодействии с родителями)  (электронный документ .pdf)

В каждой группе детского сада оформлены стенды про здоровое питание дошкольников

 Информация о результатах выездных контрольных мероприятий:

Акт готовности образовательной организации Самарской области к началу 2021-2022 учебного года от 05.08.2021г. (МБУ детский сад №56 «Красная гвоздика») (копия .pdf)

Акт тематической выездной проверки от 26 января 2022 г. (копия .pdf)

Предоставление льготного питания для детей
Двухразовое бесплатное питание предоставляется детям с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) в соответствии с п. 16 ст.2 Федерального закона от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».
К детям с ОВЗ, имеющим право на получение льготного питания, относятся:
- дети с речевыми нарушениями (ОНР, ФФНР);
- дети с нарушением зрения (сниженная острота зрения, амблиопия, косоглазие и др.);
- дети с тяжелыми нарушениями опорно-двигательного аппарата (ДЦП и др.);
- дети с нарушение слуха;
- дети с ЗПР и умственной отсталостью;
- дети-инвалиды.
Для назначения льготы родители (законные представители) ребенка предоставляют следующие документы:
- заявление;
- свидетельство о рождении ребенка;
- документ, удостоверяющий личность родителя (законного представителя);
- заключение психолого-медико-педагогической комиссии о признании обучающегося лицом ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) в соответствии с п. 16 ст. 2 Федерального закона от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».
Сроки предоставления льготного питания детям с ОВЗ соответствуют указанным срокам действия заключения психолого-медико-педагогической комиссии. По окончании действия выписки родители могут снова пройти психолого-медико-педагогическую комиссию для подтверждения статуса ребенка с ОВЗ.
В соответствии со статьей 65 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» бесплатное питание предоставляется детям-инвалидам, детям-сиротам и детям, оставшимся без попечения родителей.
Льгота назначается с момента подачи родителями заявления.

Условия охраны здоровья обучающихся

В МБУ детский сад № 56 «Красная гвоздика» создаются условия охраны здоровья воспитанников. В учреждении имеется медицинский и процедурный кабинеты. В штате учреждения медицинского работника нет. Медицинское обслуживание осуществляется по договору с ГБУЗ Самарской области «ТГП № 2», в рамках которого: на базе учреждения работает медицинская сестра, организуется систематический контроль за состоянием здоровья воспитанников, проводятся консультации для воспитателей, родителей, проводятся профилактические мероприятия по предупреждению заболеваний среди воспитанников (профосмотры).

Функционирует психолого-медико-педагогический консилиум учреждения. Целью ПМПк является обеспечение диагностико-коррекционного психолого-медико-педагогического сопровождения воспитанников с ограниченными возможностями здоровья или состояниями декомпенсации, исходя из реальных возможностей образовательного учреждения и в соответствии со специальными образовательными потребностями, возрастными и индивидуальными особенностями, состоянием соматического и нервно-психического здоровья воспитанников.

В детском саду используются здоровьесберегающие технологии, направленных на полноценное физическое развитие детей, их оздоровление, профилактику заболеваний, коррекцию отклонений в здоровье.

В образовательном учреждении с целью охраны здоровья воспитанников проводятся следующее мероприятия:
• проведение профилактических осмотров;
• мероприятия по обеспечению адаптации в образовательном учреждении;
• осуществление систематического контроля за физическим развитием воспитанников и уровнем их заболеваемости;
• обеспечение контроля за санитарно-гигиеническим состоянием образовательного учреждения;
• осуществление контроля за физическим, гигиеническим воспитанием детей, проведением закаливающих мероприятий;
• осуществление контроля за выполнением санитарных норм и правил.

Состояние и содержание территории, здания, помещений соответствует требованиям действующих санитарно-эпидемиологических правил и норм - требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций. Каждая группа имеет отдельный прогулочный участок.

• < Назад